Ви є тут

Споживчі ціни на соціально значущі продовольчі товари у січні 2021 року (підготовлено за даними моніторингу Держстату)

15.02.2021

Початок 2021 року приніс українцям подорожчання продуктів харчування. У січні ц. р., на відміну від січня попереднього, споживчі ціни на переважну більшість соціально значущих продовольчих товарів зросли.

Так, за даними моніторингу, із переліку, що включає 23 види соціально важливих продуктів харчування, у січні ц. р. споживчі ціни:

зросли − на 20 позицій;

знизилися − на 3 позиції.

Лідером за темпами зростання цін стали овочі борщового набору, що відбулося під впливом зниженням запасів цих товарів та проблем з логістикою, які обумовлюються суворими кліматичними умовами цьогорічної зими. Так, буряки додали до ціни на 18,7% (+ 1,01 грн. на кілограмі), картопля − на 9,8% (+ 0,99 грн.), цибуля − на 8,4% (+0,43 грн.), морква − на 5,7% (+0,34 грн.), капуста − на 4,4% (+0,21 грн. на кілограмі).

Один із найвищих темпів приросту ціни у січні також продемонстрували яйця курячі, які зросли в ціні на 17,6%, що склало 4,83 гривні на десятку.

Під впливом обмеженої внутрішньої пропозиції стрімко зростають ціни на цукор, який подорожчав за минулий місяць на 4,7%, або на 99 копійок на кілограмі. Аналогічний темп подорожчання (+4,7%, або 1,97 грн. на літрі) був властивим і для олії соняшникової, що обумовлюється зменшенням пропозиції сировини та загальносвітовим трендом до росту цін.

Під впливом зростання внутрішніх цін на зерно відбувається подорожчання продуктів його переробки.

Так, споживчі ціни на борошно упродовж січня зросли на 3,8% (+0,48 грн. на 1 кг), на макаронні вироби – на 3,1% (+0,62грн.), на рис – на 2,6% (+0,62грн.), на крупи гречані – на 0,3% (+0,13 грн. на кілограмі). 

Помітно піднялися ціни і на хліб масових сортів, а саме на: хліб з борошна пшеничного 1 ґатунку − на 2,7% (+0,58 грн.), хліб житньо-пшеничний − на 4,2% (+0,93 грн. на кілограмі). 

Висхідні цінові тенденції були властивими для більшості товарів м’ясної групи. У січні подорожчали: сало – на 3,5% (+2,77 грн. на кілограмі), яловичина − на 3,1% (+ 0,62 грн.), м'ясо птиці – на 2,6% (+1,44 грн.), ковбаси варені − на 0,8% (+0,82 грн. на кілограмі). При цьому незначно подешевіла свинина − на 0,6%.

Зміна цін на товари молочної групи мала різноспрямований характер: масло вершкове та молоко подешевшали на 0,1% та 0,7%, а сир м’який та сметана подорожчали на 0,5% та 2,2% відповідно.

Загалом вартість набору із 23-х соціально значущих продовольчих товарів, у січні 2021 року порівняно із груднем минулого року зросла на 2,2%, або на 26 гривень. По відношенню до січня 2020 року набір подорожчав на 86 гривень (+7,7%), і в середньому по Україні його вартість склала 1208 гривень. 

Файли: