Ви є тут

Як змінилися споживчі ціни на соціально значущі продовольчі товари протягом року, що минув?

17.01.2022

У минулому 2021 році придбання соціально значущих продуктів харчування для українських споживачів значно подорожчало. 

Згідно із даними статистики, із переліку, що включає 23 види соціально важливих продукти харчування, протягом минулого року споживчі ціни:

зросли − на 22 позиції;

знизилися − на 1 позицію.

Рекорд за темпами зростання цін встановили овочі борщового набору: буряки подорожчали майже у 2,5 раза (на 7,95 грн на кілограмі), капуста – у 2,5 раза (на 6,87 грн), цибуля – в 2,4 раза (на 6,97 грн), морква − на 66,3% (на 3,98 грн на кілограмі). Єдиним винятком із набору соціально значимих продовольчих товарів, ціна на який знизилася у 2021 році стала картопля, яка подешевшала на 13,7% (що склало 1,39 гривень на кілограмі).

Серед лідерів за темпами росту цін у минулому році були також олія соняшникова (+46,0% або + 19,36 грн на літрі) та цукор (+31,7% або 6,62 грн на кілограмі).

На споживчому ринку м’ясних продуктів у минулому році найістотніше зросли ціни на м'ясо птиці (+26,6% або +14,86 грн на кг), яловичину (+26,3% або +38,02 грн на кг) та сало (+25,9% або на +20,46 грн на кілограмі). Більш помірно підвищилася вартість ковбаси вареної (+15,6%) та свинини (+6,8%).

Продукти переробки зерна подорожчали більш ніж на 20%. Найбільше протягом року додали ціни на крупи гречані, які підвищилися на 27,6% (+10,34 гривні на кілограмі). Натомість макаронні вироби здорожчали на 20,8%, рис – на 20,1%, борошно пшеничне – на 18,2%.

Споживчі ціни на хліб масових сортів також утримали високі темпи приросту: хліб з борошна пшеничного 1 ґатунку подорожчав на 22,9%, хліб житньо-пшеничний − на 24,4%, тобто буханець соціального хліба за рік додав в ціні близько п’яти гривень.

Досить суттєво протягом року зросли ціни на яйця − на 23,0%, або на 3,49 6,31 грн на десятку.

Примітно, що за минулий рік найнижчі темпи цінового зростання серед соціально значущих продовольчих товарів спостерігалися на молочні продукти – у межах 12%-16%. Зокрема, молоко подорожчало на 11,5% (+2,95 грн на літрі), сир м’який − на 13,0% (+14,52 грн на кг), масло вершкове − на 13,8% (+30,60 грн на кг), сметана − на 16,1% (+10,30 гривень на кілограмі).     

Стосовно зміни споживчих цін у останньому місяці року, то вони зросли на більшість соціально значущих товарів. При цьому спостерігалося незначне зниження цін на цукор (−2,4%), олію, соняшникову (−1,4%), сметану (−0,4%), м'ясо птиці (−0,3%) та свинину (−0,1%).

Загалом вартість набору із 23-х соціально значущих продовольчих товарів у грудні 2021 року порівняно із листопадом зросла на 2,2%, або майже на 31 гривню.

За рік вартість набору підвищилася на 20,7% (+ 245 гривень) та середньому по Україні склала 1 427 гривень.

Файли: